低GI・低コレステロール・砂糖不使用でも驚きの美味しさで、世界中から高く評価されているバリーカレボー社のプレミアムショコラを使用。専門知識と徹底した技術管理をして生まれる極上の味わいは、ヨーロッパを代表する数多くの有名ショコラティエに愛されています。